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And Now for Something Completely Different

Ma recette du Gâteau au chocolat

Compact, fondant et, très apprécié des petits et des grands. (mais peut-être pas franchement diététique !)

article du mardi 24 juin 2008, par Hervé Le Dantec
mise à jour le jeudi 18 juin 2009

 Ingrédients :

c’est un 5/5 (cinq-cinquième, comme la recette du quatre-quart avec du chocolat en plus)

  • Œufs
  • Beurre doux
  • Sucre
  • Tablettes de chocolat (Noir « dessert », en tablette)
  • Farine de blé
  • Levure (en sachet)

 Déroulement de la recette :

 Préparation des ingrédients :

  1. On pèse les œufs : cette fois-ci, 3 œufs = 210g
  2. On prépare tous les ingrédients dans des récipients,
    avec, pour chacun, le même poids que les œufs.
    donc dans ce cas :
  • 210g de beurre,
  • 210g de sucre,
  • 210g de farine (sans oublier un sachet de levure, sans quoi votre gâteau aura la texture de truffes en chocolat et non d’un gâteau !).
  • en théorie, il faudrait aussi 210g de chocolat,
    mais comme une tablette = 200g, on s’en contente, on n’est pas à 10g près.

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